Vegan catering met Afrikaanse en Portugese smaken
Plantaardig eten hoeft niet de saaie optie op het buffet te zijn. Eurice kookt een volledig vegan menu net zo royaal als elk ander buffet, of zet vegan gerechten tussen vlees en vis, zodat iedere gast mee-eet.
Wat er vegan op tafel kan komen
In de keukens van Mozambique en Zuid-Afrika zijn bonen, groenten en kruiden al eeuwen de basis. Veel gerechten zijn daardoor van zichzelf plantaardig. De rest maakt Eurice in een vegan variant.
Alles kan helemaal plantaardig blijven of gemengd worden met vlees en vis. Glutenvrij en lactosevrij kan ook. Zeg het bij je aanvraag, dan stemmen we het menu daarop af.
Een volledig vegan buffet
Een vegan menu is bij ons geen bijzaak met één schaal salade. Een plantaardig buffet krijgt dezelfde aandacht als elk ander: hapjes bij de borrel, warme gerechten voor aan tafel en iets zoets toe.
Dat kan voor een bruiloft, een bedrijfslunch, een verjaardag of een evenement met onze foodtrailer.
Vegan naast vlees en vis
Vaak eet een deel van de gasten vegan en de rest niet. Dan zetten we de vegan gerechten gewoon tussen de rest, niet apart in een hoekje. Vegan samosa’s naast die met kip, vegan coxinhas naast de klassieke. Zo hoeft niemand te vragen wat hij wel kan eten.
Voor welke gelegenheid
Bedrijfscatering, bruiloften, verjaardagen en evenementen met de foodtrailer. Overal waar wij koken, kan het vegan.
Vegan, kort uitgelegd
Ja. Van de hapjes bij de borrel tot het dessert kan alles plantaardig, zonder dat het minder wordt.
Ja, dat doen we juist vaak. Jij bepaalt de verhouding, wij denken mee over de aantallen.
Nee. Vegan en andere dieetwensen nemen we vooraf mee in de samenstelling. Daar rekenen we niets extra voor.
Ja. Geef het aan bij je aanvraag, dan houden we er in het hele menu rekening mee.
Eerst proeven?
Bij aanvragen vanaf ongeveer € 1.500 nodigen we je uit voor een gratis proeverij. Zo weet je vooraf precies wat je gasten krijgen.
Vegan catering nodig?
Vertel ons de datum, het aantal gasten en hoeveel van hen vegan eten. Dan sturen wij een voorstel op maat.