De meestgestelde vraag die wij krijgen is ook de simpelste: hoeveel moet ik bestellen? Het antwoord hangt af van wat de hapjes moeten doen. Vullen ze de tijd tot het diner, of zijn ze het diner?
Voor een borrel: drie tot vijf per persoon
Bij een borrel van anderhalf tot twee uur reken je drie tot vijf hapjes per persoon. Mensen staan, praten en eten tussendoor. Je gasten hoeven niet vol te zitten, ze moeten vooral iets in handen hebben.
Voor een lichte maaltijd: zes tot acht per persoon
Vervangen de hapjes het avondeten, dan gaat het aantal omhoog. Reken op zes tot acht stuks per persoon en zorg dat er warme gerechten tussen zitten. Een tafel met alleen koude hapjes voelt na een half uur niet meer als een maaltijd.
Drie dingen die het aantal beïnvloeden
Duur van de gelegenheid. Hoe langer mensen blijven, hoe meer er op gaat. Bij een feest van vier uur reken je rustig een derde meer dan bij een borrel van twee uur.
Tijdstip. Rond etenstijd wordt er meer gegeten dan om drie uur ’s middags. Dat klinkt logisch, maar het wordt vaak vergeten bij het bestellen.
Gezelschap. Een bedrijfsborrel eet anders dan een verjaardag met familie. Bij een groep die elkaar goed kent gaat er meer op, simpelweg omdat mensen langer blijven zitten.
Liever te veel dan te weinig
Onze ervaring: er blijft zelden iets over. Wat er wel overblijft, blijft gekoeld twee dagen goed. Je gasten die misgrijpen kun je niet terughalen.
Twijfel je over het aantal voor jouw gelegenheid? Geef het aantal gasten en het tijdstip door, dan rekenen wij het voor je uit.